Inspirasi Tumisan Rumahan: 3 Menu Tumis Sehat, Praktis, dan Disukai Keluarga

Tumis menjadi salah satu masakan andalan di banyak rumah tangga Indonesia. Selain proses memasaknya yang cepat dan tidak membutuhkan banyak minyak, tumis juga dikenal fleksibel karena bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran dan lauk. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, tumisan selalu menjadi menu favorit karena rasanya yang lezat, sehat, dan cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Tidak heran jika banyak orang mencari resep tumis yang sederhana namun tetap menggugah selera. Bagi kamu yang sedang kehabisan ide masak untuk menu harian, berikut ini ada tiga inspirasi tumisan rumahan yang sehat, praktis, dan dijamin disukai seluruh anggota keluarga.

Menu pertama yang wajib dicoba adalah Tumis Buncis Wortel Jagung Manis. Kombinasi tiga jenis sayuran ini tidak hanya menyegarkan mata karena warna-warnanya yang cerah, tetapi juga kaya nutrisi. Buncis mengandung serat tinggi, wortel kaya akan vitamin A, dan jagung manis memberikan cita rasa gurih-manis alami yang disukai anak-anak.

Cara membuatnya cukup mudah. Iris buncis dan wortel tipis memanjang, lalu siapkan bawang merah, bawang putih, dan sedikit cabai bila suka pedas. Tumis bumbu hingga harum, masukkan wortel terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang. Setelah itu, masukkan buncis dan terakhir jagung manis. Tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah. Menu ini cocok disajikan bersama tempe goreng atau ayam bakar.

Menu kedua adalah Tumis Brokoli Tahu Saus Tiram. Brokoli dikenal sebagai sayuran super karena kandungan vitaminnya yang tinggi, terutama vitamin C dan K. Sedangkan tahu merupakan sumber protein nabati yang murah meriah dan mudah diolah. Saus tiram dalam resep ini memberikan rasa gurih yang khas dan memperkaya cita rasa tumisan.

Langkah memasaknya juga sangat praktis. Rebus brokoli sebentar agar tidak terlalu keras, lalu tiriskan. Potong tahu menjadi kotak kecil, lalu goreng hingga kuning keemasan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu, lalu tambahkan brokoli. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap asin, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap. Hidangan ini tidak hanya sehat tapi juga sangat cocok untuk makan malam ringan bersama keluarga.

Menu terakhir adalah Tumis Kangkung Terasi Pedas. Ini adalah menu klasik yang hampir selalu ada di warung makan, tapi tetap jadi favorit di meja makan rumah. Kangkung sangat cepat matang dan memiliki tekstur renyah bila dimasak dengan benar. Sentuhan terasi memberikan aroma khas yang menggugah selera, apalagi jika dimasak dengan irisan cabai merah dan bawang.

Pertama, siapkan kangkung yang sudah dicuci bersih. Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi yang sudah dihaluskan. Tambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera. Setelah bumbu harum, masukkan kangkung dan tambahkan sedikit air. Masak hanya sebentar agar kangkung tidak layu terlalu lembek. Tumis kangkung paling nikmat disajikan dengan nasi panas dan sambal terasi tambahan.

Dari ketiga resep tumisan di atas, kamu bisa melihat bahwa memasak makanan sehat dan enak tidak harus ribet. Dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar atau kulkas rumah, kamu bisa menciptakan menu rumahan yang menggugah selera dalam waktu singkat.

Tidak hanya itu, memasak tumis juga bisa jadi kegiatan seru bersama keluarga. Ajak anak-anak membantu mencuci sayur atau mencampur bahan, agar mereka lebih menghargai makanan dan terbiasa dengan pola makan sehat sejak dini.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba salah satu resep tumis di atas dan rasakan kelezatannya di meja makan keluarga hari ini!

Bagikan Artikel ini