3 Resep Masakan Kuah Lezat dan Simpel, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Masakan berkuah selalu menjadi andalan banyak keluarga Indonesia. Selain rasanya yang lezat dan menyegarkan, makanan berkuah juga mudah dikreasikan dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur. Tak heran jika menu kuah sering muncul di meja makan, terutama saat cuaca dingin atau saat tubuh butuh asupan hangat dan bergizi.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan tiga resep masakan kuah yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Resep-resep ini cocok dijadikan menu sehari-hari, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Siapkan panci dan bahan-bahan sederhana, yuk mulai memasak!

Sayur Bening Bayam – Segar dan Menyehatkan

Sayur bening bayam adalah salah satu masakan berkuah yang paling sederhana dan sehat. Cocok disantap hangat bersama nasi putih dan lauk pauk seperti tempe goreng atau telur dadar. Kandungan zat besi dalam bayam sangat baik untuk menjaga stamina dan kesehatan tubuh.

Bahan-bahan:

·         1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

·         1 buah jagung manis, potong-potong

·         2 siung bawang merah, iris tipis

·         1 siung bawang putih, iris tipis

·         1 ruas temu kunci, geprek

·         Garam dan gula secukupnya

·         Air secukupnya

Cara membuat:

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Setelah harum, tambahkan jagung manis dan masak hingga empuk. Masukkan bayam terakhir agar tidak terlalu layu. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Masakan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya nutrisi dan sangat cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa yang ingin hidup sehat tanpa ribet.

Sup Ayam Sederhana – Hangat dan Mengenyangkan

Sup ayam adalah hidangan kuah klasik yang tak pernah gagal memuaskan lidah. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang menggoda mampu membangkitkan selera makan. Resep ini cocok disajikan kapan saja, terutama saat tubuh merasa kurang fit.

Bahan-bahan:

·         500 gram daging ayam (bagian dada atau paha), potong-potong

·         2 buah wortel, potong bulat

·         1 buah kentang, potong dadu

·         1 batang seledri dan daun bawang, iris

·         3 siung bawang putih, geprek dan cincang

·         1/2 sdt merica bubuk

·         Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

·         Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus ayam dalam panci berisi air hingga mendidih dan kotorannya keluar. Buang air rebusan pertama, lalu ganti dengan air baru dan rebus kembali. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga setengah empuk. Masukkan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata, masak sebentar, dan siap disajikan.

Sup ayam ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau disantap langsung sebagai menu utama. Selain mengenyangkan, kuah hangatnya juga membantu meredakan flu ringan.

Kuah Bakso Sederhana – Favorit Sepanjang Masa

Siapa yang tidak suka bakso? Makanan berkuah satu ini merupakan favorit hampir semua kalangan. Namun, tak perlu selalu membeli di luar. Kamu bisa membuat versi sederhana kuah bakso di rumah yang tak kalah enaknya dengan yang dijual di warung.

Bahan-bahan:

·         10 butir bakso sapi

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         1 batang daun bawang, iris

·         1 batang seledri, iris

·         Garam, gula, dan merica secukupnya

·         Kaldu sapi bubuk (opsional)

·         Air secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih halus hingga harum. Tambahkan air dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan bakso dan bumbu lainnya seperti garam, gula, dan merica. Masak hingga bakso mengapung. Tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum disajikan agar aromanya tetap segar.

Jika suka pedas, tambahkan sambal atau irisan cabai rawit untuk sensasi yang lebih nikmat. Kuah bakso ini bisa menjadi camilan sore yang memuaskan atau pelengkap makan siang yang praktis.

Penutup

Masakan kuah memang punya daya tarik tersendiri. Selain memberikan kehangatan, rasa gurih dan segarnya kuah bisa memberikan kepuasan tersendiri bagi yang menikmatinya. Tiga resep di atas hanyalah sebagian kecil dari berbagai variasi masakan kuah yang bisa kamu coba di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel, kamu tidak perlu menjadi koki profesional untuk menyajikan masakan lezat untuk keluarga. Cobalah satu resep hari ini, dan rasakan kehangatan masakan rumahan yang penuh cinta.

Selamat mencoba dan semoga masakanmu makin disayang keluarga!

Bagikan Artikel ini