Resep Tumis Sederhana dan Lezat untuk Menu Sehari-hari, Dijamin Bikin Nambah Nasi!

Tumis merupakan salah satu jenis masakan rumahan yang paling populer di Indonesia. Proses memasaknya yang cepat dan bahan-bahannya yang mudah ditemukan membuat tumisan jadi pilihan utama banyak orang untuk menu sehari-hari. Mulai dari tumis sayur hingga lauk pauk seperti tempe, tahu, dan sosis, semua bisa diolah menjadi hidangan yang menggugah selera.

Selain praktis, tumisan juga kaya akan gizi, terutama jika menggunakan bahan-bahan segar seperti sayuran hijau, wortel, brokoli, dan jamur. Ditambah lagi, bumbu-bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis bisa memberikan rasa yang khas dan nikmat. Berikut ini beberapa inspirasi resep tumis sederhana dan lezat yang bisa kamu coba di rumah.

1.      Tumis Kangkung Terasi

Kangkung adalah sayuran favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan mudah dimasak. Tambahkan sedikit terasi saat menumis untuk memberikan aroma yang menggoda. Cukup tumis bawang putih, cabai rawit, dan terasi hingga harum, lalu masukkan kangkung dan aduk cepat hingga layu. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk untuk memperkaya rasa.

2.      Tumis Buncis dan Jagung Manis

Kombinasi buncis dan jagung manis menghasilkan rasa yang segar dan sedikit manis alami. Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai, lalu masukkan buncis dan jagung. Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, merica, dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran empuk tapi tetap renyah.

3.      Tumis Brokoli Telur

Untuk menu bernutrisi tinggi, tumis brokoli dengan telur bisa menjadi pilihan ideal. Potong brokoli kecil-kecil dan rebus sebentar agar warnanya tetap hijau cerah. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur dan orak-arik. Setelah itu, tambahkan brokoli dan sedikit kecap asin atau saus tiram untuk menambah rasa gurih.

4.      Tumis Tahu dan Toge

Menu yang satu ini cocok untuk makan siang ringan namun tetap mengenyangkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, masukkan tahu goreng yang telah dipotong kecil-kecil, lalu tambahkan toge di akhir agar tidak terlalu layu. Tambahkan sedikit garam dan merica, sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

5.      Tumis Tempe Kecap

Bagi pencinta tempe, resep tumis ini wajib dicoba. Potong tempe kecil-kecil dan goreng sebentar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tambahkan sedikit jahe untuk rasa hangat. Masukkan tempe goreng, lalu tambahkan kecap manis dan sedikit air. Biarkan bumbu meresap dan sajikan dengan irisan daun bawang.

6.      Tumis Sosis Saus Tiram

Menu ini cocok buat anak-anak atau kamu yang ingin masak cepat. Iris sosis dan tumis bersama bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan sedikit gula pasir. Masak hingga sosis matang sempurna dan saus mengental. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin bikin nambah!

Tips Menumis Agar Rasa Maksimal

Agar hasil tumisan semakin lezat, perhatikan beberapa hal berikut. Pertama, gunakan api besar agar sayuran tetap renyah dan tidak terlalu layu. Kedua, jangan terlalu lama memasak sayuran agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Ketiga, selalu tumis bumbu hingga harum agar cita rasa masakan lebih kaya.

Dengan banyaknya variasi resep tumisan, kamu tidak akan kehabisan ide untuk menyajikan menu yang berbeda setiap hari. Selain itu, tumisan juga bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di kulkas. Praktis, cepat, dan pastinya bikin makan jadi lebih berselera.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai eksplorasi dapurmu dengan berbagai resep tumis sederhana dan lezat yang dijamin bikin nambah nasi!

Bagikan Artikel ini